病害肉問題是影響消費者吃肉安全的重要問題之一，為了防止不良商家向市場輸出病害肉的行為，現階段通過使用病害肉檢測儀，可以快速檢測出病害肉，防止病害肉繼續在市場流通。

目前，使用病害肉檢測儀的目的在于快速檢測并且篩選出不合格的肉類樣品，并將樣品送到第三方檢測機構進行更加權威的測定，令檢測結果更有信服力。其實儀器在這里只是承擔了快速篩選的作用，但是這個作用既能提升肉類食品安全檢測的效率，又能降低獸藥殘留檢測的成本，還緩解了大量樣品需要檢測的壓力，重要的是讓消費者可以直接看到獸藥殘留檢測的結果，提升對我國食品安全環境的信心。

當然，想要保障肉類食品安全，病害肉檢測儀只是其中一種儀器，如果有需要還可以引進瘦肉精檢測儀、獸藥殘留檢測儀、atp熒光檢測儀等儀器，從各個方面保障肉類食品的安全，讓消費者買到放心肉。