隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對(duì)生活質(zhì)量也有了更高的要求，健康意識(shí)也逐漸增強(qiáng)。果蔬是人們生活的所需品，因此果蔬等食用食品的健康也深受人民和政府的關(guān)注，也是人們關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。

農(nóng)作物需要農(nóng)藥來(lái)增加糧食產(chǎn)量，農(nóng)民對(duì)農(nóng)作物安全生產(chǎn)意識(shí)不強(qiáng)，無(wú)法合理規(guī)劃農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥的使用，這也是農(nóng)藥殘留的原因之一。當(dāng)然，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中合理、規(guī)范地使用農(nóng)藥沒(méi)有問(wèn)題，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍有少數(shù)農(nóng)民生產(chǎn)意識(shí)和食品安全意識(shí)不強(qiáng)，一看到地里有害蟲就會(huì)盲目地用農(nóng)藥進(jìn)行防治，過(guò)量使用農(nóng)藥，必然會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥堆積，造成農(nóng)藥殘留。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可以在短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出農(nóng)藥殘留的具體數(shù)據(jù)，用準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)告訴人們果蔬中農(nóng)藥殘留的含量。現(xiàn)在仍然存在大量農(nóng)藥超標(biāo)的不合理農(nóng)藥產(chǎn)品，過(guò)度使用農(nóng)藥會(huì)造成農(nóng)藥殘留，可見，農(nóng)民的定義不明確，也會(huì)對(duì)農(nóng)藥殘留產(chǎn)生不好的推動(dòng)作用。農(nóng)藥殘留檢測(cè)不僅要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，還要加強(qiáng)相應(yīng)的食品安全措施，提高意識(shí)，意識(shí)決定行動(dòng)，才能更好地解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題。